Miam-Miam

Les suédois mangent mal...voilà ce qu'on nous a dit avant le départ, histoire de nous mettre l'eau à la bouche! Et bien quelle surprise, c'est faux!!!! Enfin pour l'instant...

Ça c'est l'apéro...En Suède, on mange du pain bizarre (à l'anis parfois) et des Wasa tartinés de beurre en attendant le plat.

Fines lanières de rennes, sauce aux champignons, pommes de terre duchesse et airelles...

Pitta...chéplukoi! Enfin c'est une espèce de poêlée de patates, oignons, viande (a priori c'était du renne) accompagnée de cornichons (oui, les trucs qui ressemblent à des concombres), de betterave (berk) et d'un œuf au plat.







22 juin...

 Le menu étant en suédois, je peux juste vous dire que c'était du poisson de l'ouest(?!), avec des crevettes et des champignons...

Un plat "à la provençale" (marqué tel quel sur le menu)... Viande et artichaut à priori, c'est une collègue suédoise des filles qui a pris ça...

Première assiette végétarienne au resto hippie du soir...

 

Seconde assiette

  La troisième assiette 

La bière présente sur la photo est la bière suédoise, elle n'est pas très forte (3,5°), et c'est l'une des seules que l'on peut trouver en grande surface. En effet, tout alcool excédant les 5° ne peut s'acheter que dans des boutiques spécialisées fermant à 15h! Il vaut mieux prévoir les soirées à l'avance... 

23 juin...   

Pas encore de photo du hareng que Laureline a mangé à midi, mais voici les plats du soir (je vous épargne mon burger king du midi.. ;) )

Cheeseburger...

Saumon grillé, yaourt et je ne me rappelle plus, je crois que c'est du boulgour (merci maman) ou un truc du genre, si vous savez n'hésitez pas...

24 juin...

Désolé mais on a pas repris de photos de nos assiettes végétariennes...

25 juin...

Mode pic-nic! Galette, roquette, emmental, renne séché, sauce gravlak!

Midsommar oblige il y a la bière aussi... sans oublier le yoggi!! (rien à voir avec Midsommar, et rien à voir non plus avec le caramel sur l'emballage...)

(il est bon ce yaourt à la viande, il est bon ce yoggi...)

26 juin...

Petit déjeuner au B&B du fort, et il faut bien le dire : il compense la vue pourrie de la chambre! Le pain était délicieux pour une fois, il y avait du hareng à l'huile mais on n'a pas osé! Jus de pomme bio, cappucino, céréales au yaourt à la fraise avec du sésame et des noisettes (oui, il y avait plein de trucs à mettre dans les céréales et on n'a pas su choisir...). Allez hop, on y va, en route pour l'aventure...

L'homme pique-nique : celui qui peut transporter tout un pique nique sans sac, rien qu'avec les poches de son manteau!

Mmm...un bon sandwich coppa, sauce gravlak (il en restait!), fromage et roquette (il en restait aussi!)

Et voilà notre repas du soir, au restau de l'hôtel. Menu 3 plats (on a perdu l'habitude ici...), accompagné de "vin"...enfin, les suédois manquent de goût en la matière!

Le vin, donc...un Masi rouge, vin italien avec bouchon à vis (ben oui, les tire bouchons c'est un peu compliqué...). Existe en blanc, rose et autres sur demande!

L'entrée : saumon cru, sauce crème fraiche aneth, et filet d'aquavit

Saumon, herbes vertes et jaunes qu'on sait pas ce que c'est, betteraves, re-betteraves en purée, navets...Dommage que je n'aime ni les betteraves ni les navets! En même temps, vous savez dire betterave et navet en anglais, vous???

Entrecôte de bœuf, oignons rôtis et sauce au vin pour Julien...Un peu trop cuite la viande!

Le café...Alors d'abord il arrive avant le dessert, étrange! Et ensuite je ne sais pas si vous vous rendez compte de la taille, mais ce n'est pas ce qu'on appelle chez nous un expresso...

Le dessert : mousse au chocolat, glace à la framboise, mousse de lait aromatisée à la menthe...ça déchire!

En ce qui concerne le vin en Suède...

Pour la question du vin chez nos amis blonds nordiques, et bien elle est à éviter... En effet, le cycle solaire chez les suédois ne leur permet pas vraiment, en fait pas du tout, de cultiver la vigne, et le vin que l'on trouve ici vient directement de l'export. Ok jusque là pourquoi pas me direz-vous? mais là où le bât blesse c'est dans le rapport qu'ils ont avec le vin, notamment dans sa présentation en restaurant  voire dans le produit en lui en même. En effet, les cartes que nous avons pu voir, dans les différents lieux où nous sommes allés jusqu'à maintenant, nous propose des vins désignés par des semblants d'appellation et le pays d'origine. Mais c'est tout, pas de cépage, de millésime ou de château... rien... Et là où ça fait encore plus mal, c'est qu'ils sont hors de prix (première bouteille souvent à 300 krs, soit 30 euros). Et pour avoir essayé, on vous assure que le vin de carafe à  200 balles, ça chatouille un endroit qui, comme la vigne suédoise, voit pas souvent le soleil!

27 juin... 

L

 Le gros petit déj à l'hôtel: jus de fruit, café, divers pains, céréales et fromage blanc, charcuterie, fromages, légumes...

 De ce petit déj nous avons fait notre picnic du midi, ça donne envie comme ça non?

 Nous ne pourrons pas vous dire ce qui se trouve exactement dans ces assiettes. Le resto était censé être grecque, mais pas vraiment. Laureline a pris ce qu'elle pensait être du bœuf, mais non, et moi j'ai choisi au hasard sur la carte, la serveuse, bien que très gentille, se galérant à nous traduire...

Toutefois c'était très bon!! 

28 juin... 

 Mon petit déj' à Sofo...

 Saumon au paprika

 Poulet avec euh... je ne sais plus Laureline complètera ^^
...Purée, roquette et asperges!

29 juin...

 A midi, sorte de panini monstrueux avec saumon, aneth et crème fraîche (et sprite pour le goût ;) )

Restaurant à Gamlan Stan, ceci est un Eck Burger (?), servi avec du coleslaw (dsl pour l'orthographe)

Les traditionnelles boulettes de viandes suédoises, servies avec des airelles, de la purée et un gros cornichon (ils les servent à IKEA en France, mais c'est pas comparable)